(...) En conclusion, il apparaît que le risque d’obésité n’entre pas directement en corrélation avec la consommation d’aliments riches en sucre.

Nous l’avons vu, le sucre offre un apport nutritionnel et psychologique important. N’oubliez jamais, l’obésité est un problème global ! Elle n’est pas liée à une seule variable qui serait le sucre,  contrairement à ce que veulent nous faire croire certains groupes d'intérêts. Pour combattre l’obésité, il faut prendre le problème à la racine, et cela inclut une recherche beaucoup plus complexe que de simplement dénoncer la consommation de sucre comme étant la cause principale de l’obésité.

Merci de votre attention.